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  • CHIUSURA NATALIZIE

  • TROFEO NAPIONALE PIZZAIUOLI

    IL GIORNO 10 / 12 / 2019 SARO DI NUOVO IN GARA CON ME STESSO ,ANDRO A TRASMETTERE LA MIA PASSIONE ''LA PIZZA ''NELLA TERRA DELLA PIZZA NAPOLI . ìììììì VI RAC

  • campionato PIZZADOC SALERNO

    IL GIORNO 11- 12- NOVEMBRE SARO PRESENTE A UN ALTRA SFIDA DI PIZZA NELLA TERRA DELLA PIZZA TIFATE PER ME UN ABBRACCIO FRANCESCO

  • PIZZA IN THE WORLD

    Francesco Mosca entra a far parte di un libro ,dove 200 pizzaioli raccontano la loro storia su come si diventa "PIZZAIOLO "

  • PIZZA IMPASTO ALLO ZAFFERANO

    PIZZA CON IMPASTO ALLO ZAFFERANO PRESENTATA AL MONDIALE DELLA PIZZA 2019 ,HA OTTENUTO UN GRANDE SUCCESSO ,OGGI LA PUOI TROVARE E GUSTARE NELLA NOSTRA PIZZERIA .

  • chiusura per ferie

BENVENUTI NEL NOSTRO SITO WEB

 

Il primo giorno che ti incontrai fu amore a prima vista ....

#amoreperlapizzadal1994

 

 

I NOSTRI IMPASTI

    LA RICETTA DELLA MIA PIZZA HA UNA RICETTA STORICA DA OLTRE 80 ANNI ,E UN IMPASTO FATTO CON FARINE SELEZIONE E PRODOTTO NEL NOSTRO TERRITORIO  ,CHE ANCHE IL NOSTRO MOLINO HA UNA STORIA DI PRODUZIONE DAL 1896 ,E UN IMPASTO CHE RISULTA DIGERIBILE PERCHE GLI DIAMO LA GIUSTA MATURAZIONE E LIEVITAZIONE .                                                                                                          

 

               CLASSICO

               SEMI INTEGRALE BIO MACINATA A PIETRA 

               NERISSIMA (5 CEREALI)

               CHIA & SEMI

               FARINA CON GRANO SARACENO

 

IMPASTO INTEGRALE BIO E DISPOINIBILE TUTTI I GIORNI 

GLI ALTERNATIVI LI ALTERNIAMO  MENSILMENTE 

 

NOVITA' ASSOLUTA '    "PIZZA ALLO ZAFFERANO " 

LASCIA LA TUA RECENSIONE

CAMPIONATI MONDIALI PIZZA

             

#amoreperlapizzadal1994

Biografia

La mia storia dietro a un banco di pizzeria –nel  sociale e nella vita

 

Se sei arrivato qua  a leggere la mia biografia ,vuol dire che mi hai conosciuto oppure sentito parlare o perche hai mangiato una mia pizza o perche mi hai conosciuto o visto fare tante pizze per beneficienza.

Adesso vi dico chi sono

 

Mi chiamo Mosca francesco  nato a nocera inferiore (sa) il 16-08-1979 , da genitori operai e una sorella nella provincia di salerno(pagani)  nel 1994  mi viene fatta una proposta di lavoro  nel mondo della ristorazione per reggio emilia io avendo gia avuto piccole esperienze in questo mondo   la presi subito in considerazione  e in 2 ore  feci le valigie e partii ,quindi il 1994 nasce amore per la pizza lavorando al fianco del maetro Marigliano Gaetano   presso la pizzeria La terrazza a montecchio emilia ,fino l 2002 ,poi nel 2002 nasce voglia di pizza a calerno  dove oggi sono ancora operativo- dal 2005  al 2015 mi sono dedicato al sociale io e i miei amici creando pizza anima e core 10 anni di successi ,facendo pizze in pizza dove tutto incasso e stato devoluto in beneficienza ,nel 2015 nasce la mia pizzArte facendo ritratti sulle pizze nel 2016 nascono i miei impasti alternativi .

Tutto questo e grazie hai nostri clienti che tutti i giorni ci danno la possibilita di crescere ,ringrazio il mio staff e la mia famiglia tutti gli amici e tutti i clienti.

Il mio motto   A’ FATIC CIA’ A’ MAGNAM!!!!!!!!